양배추 심는시기 알아봐요

 

 

양배추 심기의 최적 시기와 재배 방법에 대해 알아보겠습니다. 양배추는 품종에 따라 심기와 수확 시기가 다르며, 올바른 시기에 심으면 품질 좋은 양배추를 재배할 수 있습니다.

봄에 심는 양배추

 

봄에는 4월 중순부터 5월 중순까지 양배추를 심을 수 있습니다. 이때 내서성과 내병성이 강한 조생품종을 선택하는 것이 좋습니다. 봄에 심은 양배추는 6월 말부터 7월 초에 수확할 수 있습니다. 봄 재배의 경우 노지에서 양배추를 키우기 때문에 직사광선과 온도 조절을 고려해야 합니다. 폭넓게 심을 수 있도록 간격을 45~50cm로 두어야 하며, 수분 공급에도 신경을 써야 합니다.

가을에 심는 양배추

가을에는 8월 중순부터 9월 중순까지 양배추를 심을 수 있습니다. 가을 재배는 고온기인 7월에 파종하여 가을의 적온기에 결구를 완성시키는 방식입니다. 가을 재배의 경우 고온에 견딜 수 있고 일조량이 적어도 잘 자라는 품종을 선택해야 합니다. 가을에 심은 양배추는 11월부터 다음 해 4월까지 수확할 수 있습니다.

양배추를 재배하기 위해서는 먼저 밭을 만들어주어야 합니다. 밭은 깊고 배수가 양호한 사질양토가 가장 적합합니다. 토양의 적정 산도는 pH 5.5~6.8정도이며, 적정 수분을 유지하기 위해 관수 시스템을 구축해야 합니다. 또한 유기질 비료를 중심으로 시비하고 병충해 예방을 위해 철저한 관리가 필요합니다.

양배추를 모종으로 재배하기 위해서는 육묘를 진행해야 합니다. 육묘는 모종을 기르는 기간으로 보통 1개월 정도 소요됩니다. 트레이 육묘 방식이 일반적이며, 토양은 자가 조제한 것이 아니라 시판되는 상토를 사용합니다. 모종을 심을 때에는 적절한 간격을 유지해야 합니다. 양배추는 생장이 크고 나뭇잎이 많으므로 간격을 45~50cm 정도로 두는 것이 좋습니다. 이렇게 해서 양배추 모종을 심은 후에는 수분을 충분히 공급해주어야 합니다.

양배추의 수확은 품종과 재배 시기에 따라 다양합니다. 봄에는 6월 하순에서 7월 초순에 수확할 수 있고, 가을에는 11월부터 다음 해 4월까지 수확할 수 있습니다. 수확할 때에는 겉잎을 제거한 후에 해당 양배추 식물을 뽑아내는 것이 좋습니다. 수확한 양배추는 깨끗한 물로 세척한 후에 비닐 포장하여 냉장고에 보관하면 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다.

양배추는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 샐러드, 볶음요리, 김치, 장아찌, 튀김 등 다양한 음식에 양배추가 사용됩니다. 양배추는 신선하고 담백한 맛을 가지고 있으며, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 영양가가 높습니다. 또한 양배추는 다른 야채와 함께 먹으면 영양소 흡수를 도와줍니다.

양배추를 싱싱하게 유지하기 위해서는 선택할 때에 겉결구가 단단하고 상처가 없는 것을 고르면 좋습니다. 또한 보관 시에는 수분 공급이 중요하므로 적절한 수분을 유지해주어야 합니다. 이를 위해 양배추 주위에 습기를 유지하거나 보관 시에 키친타올로 물을 적신 후 양배추를 싸주는 방법을 사용할 수 있습니다. 이를 통해 오랜 기간 동안 신선하게 양배추를 보관할 수 있습니다.

 

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질문 FAQ

양배추를 심는 최적 시기는 언제인가요?

양배추를 봄에 심는 경우에는 4월 중순부터 5월 중순까지가 적합합니다. 가을에 심는 경우에는 8월 중순부터 9월 중순까지가 최적 시기입니다.

봄에 양배추를 심을 때 어떤 점에 주의해야 하나요?

봄에 양배추를 심을 때는 직사광선과 온도 조절에 신경을 써야 합니다. 또한 적절한 간격을 유지하고 수분 공급에도 신경을 써야 합니다.

양배추를 심은 후 언제 수확할 수 있나요?

양배추를 봄에 심은 경우에는 6월 말부터 7월 초에 수확할 수 있고, 가을에 심은 경우에는 11월부터 다음 해 4월까지 수확할 수 있습니다.